Suche nach neuen, energieeffizienten Wegen für den Nahrungsmittelanbau im Norden

Veröffentlicht: vor 10 Stunden

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Luke Dinan setzt sich leidenschaftlich für die Verbesserung der Ernährungssicherheit im Norden Ontarios ein und seine Vision, wie mehr Lebensmittel vor Ort angebaut werden können, hat dem Gemüseanbauer in Cochrane, Ontario, den ersten Preis bei der Northern Food Security Challenge eingebracht.

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Warum es wichtig ist: Die natürliche Vegetationsperiode im Norden ist kurz und das Klima kühl, was die Arten und Mengen der Lebensmittel, die vor Ort produziert werden können, begrenzt.

„Die Lebensmittel, zu denen wir Zugang haben, sind von schlechter Qualität und teuer, weil wir sie per Lastwagen aus der ganzen Welt anliefern und sie mit dem Versand an Haltbarkeit und Nährwert verlieren“, sagt Dinan, Besitzer von Grey Wolf Gardens. „Die Lösung besteht darin, im Norden mehr Nahrungsmittel aus dem gesamten Spektrum anzubauen.“

Obwohl er an die Notwendigkeit glaubt, mehr tierische Proteine ​​zu produzieren, insbesondere durch regenerative Beweidung und Agrarforstwirtschaft, hat er seinen Fokus auf den Anbau von Produkten gelegt.

Was ihm geholfen hat, die Herausforderung zu gewinnen, war das innovative CO2-neutrale System, das er anpasst, um die nördliche Vegetationsperiode für Gemüse zu verlängern und gleichzeitig den Abfällen der örtlichen Forstwirtschaft neues Leben einzuhauchen.

„Es gibt zwei feste Merkmale der nördlichen Breiten, die das Pflanzenwachstum begrenzen: Temperatur und Licht.

Cochrane liegt auf dem 49. Breitengrad, ungefähr auf dem gleichen Breitengrad wie Paris in Frankreich, und historisch gesehen bauten sie alle ihre Produkte innerhalb der Stadtgrenzen an, bei der gleichen Lichtmenge wie wir“, erklärt er. „Das bedeutet, dass wir nur eine grundlegende, feste charakteristische Barriere beseitigen müssen, und das ist die Temperatur.“

Der Schlüssel zu Dinans Ansatz besteht darin, die jetzt für den Innenanbau verwendeten Brennstoffe – Propan und Erdgas – durch eine Ressource zu ersetzen, die in seiner Region reichlich vorhanden ist: Holzfasern aus der örtlichen Forstwirtschaft, die früher für die Zellstoffindustrie bestimmt waren, die jetzt einen neuen Markt braucht .

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Er arbeitet daran, ein effizientes Holzkesselsystem des österreichischen Holz- und Biomasse-Heizsystemspezialisten Froeling anzupassen, um den Großteil der Wärme für sein Gewächshaus zu liefern, das jetzt mit Propan betrieben wird. Im Inneren sorgen Strahlungswärmeleitungen auf der Tischplatte und Kunststoffreifen über den Wachstumstischen dafür, dass die erzeugte Wärme optimal genutzt wird.

„Wir haben den zu erwärmenden Luftraum verkleinert und richten die warme Luft gezielt auf die Pflanzen“, sagt er. „Was aus dem Stapel austritt, besteht zu fast 100 Prozent aus Dampf, sodass wir Fasern auf eine Weise in Wärme umwandeln, die nicht die Umwelt belastet. Und das System erfüllt die Schwelle zur CO2-Neutralität.“

Das Ziel besteht darin, die äußeren Grenzen einer verlängerten Wachstums- und Erntesaison zu ermitteln, damit er die Verfügbarkeit von lokal produziertem, gelagertem Wurzelgemüse im Winter durch frisches Grünzeug ergänzen kann, das in einem Tischsystem angebaut wird.

Dinan bereitet sich mit dem neuen System auf seine erste Wintersaison vor, und obwohl der erste Preis in Höhe von 10.000 US-Dollar der Northern Food Security Challenge hilfreich sein wird, sucht er nach zusätzlicher Finanzierung.

„Wir präsentieren eine robuste Lösung, die positive Auswirkungen hat, die sich auf die ländliche Wirtschaft auswirken. Wir lösen die Ernährungssicherheit und schaffen einen Markt für ein in unserer Wirtschaft unbrauchbares Produkt“, sagt er.

Auch die anderen Gewinner des Wettbewerbs konzentrierten sich auf die Verbesserung der Verfügbarkeit von Frischprodukten im Norden.

Emily Nanne, Regionalmanagerin für Nord-Ontario bei Bioenterprise Canada, die den Wettbewerb verwaltet hat, sagt, das seien gute Nachrichten für die Region.

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„Gartenbaukulturen sind im Norden im Allgemeinen unterfinanziert; Andere im Norden durchgeführte Programme konzentrieren sich eher auf Nutzpflanzen und -produkte als auf kleinere Gartenbauprojekte, die bestimmte Regionen versorgen würden“, sagt Nanne.

Die Zweitplatzierten der Challenge waren Fèrme Agricole aus Opasatika, ein gewinnorientiertes kommunales Projekt zur Ernährungssicherung, das Hybrid-Hydrokulturen für den Anbau von Frühfrüchten wie Erdbeeren und Spargel einsetzt, und Lacroix Aquaponics aus Thunder Bay, ein Produzent von Bio-Babygrün und frischen Regenbogenforellen.

Northern Sustainable Farms aus Killarney, eine Aquaponikanlage, die das ganze Jahr über nachhaltigen Fisch und Gemüse für lokale Gemeinden anbaut, gewann den People's Choice Award.

Die Herausforderung wurde von der Federal Economic Development Agency für Nord-Ontario finanziert.

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